Para celebrar San Valentín, en esta ocasión es un corazón que en vez de dulce, es salado y muy rico, sencillo y divertido. Está hecho con hojaldre, torrezno y huevito de codorniz fritos.
Díselo con torreznos
Ingredientes
- una lámina de hojaldre refrigerada
- una docena de huevos de codorniz
- una bandejita de unas cuatro unidades de torreznos de Soria
- huevo "de gallina" para pintar
- aceite de girasol
- sal
Elaboración
Para celebrar San Valentín en esta ocasión es un corazón en vez de dulce, salado muy rico, sencillo y divertido, hecho con hojaldre, torrezno y huevito de codorniz fritos.Estirar la lámina de hojaldre haciendo leve presión con un rodillo. Darle las formas con un molde pequeño de corazón. Pinchar el fondo, pintar con huevo batido y hornear unos 20 minutos a 190 grados.
Freír los huevos de codorniz y los torreznos en trozos pequeños. Si los corazones quedan en el centro subido se le puede quitar la capa de arriba para introducir el huevito frito y el torrezno, si no poner encima sin más.
Presentar y buen provecho.
