Espirales de Bacon y Cheedar

Ingredientes

Es una receta muy fácil de hacer, rápida y ecónomica. Gusta tanto a niños como a mayores y se puede hacer tanto para una comida o una cena.

Ingredientes para 4 unidades:

- Masa de hojaldre fresca

- 4 tiras de bacon

- Queso Cheedar rallado

- Mostaza

- Huevo batido

- Anchoas

- Harina

Preparación: 

Primeramente estiramos la masa de hojaldre y le damos forma de rectangulo con el largo del bacon como medida. Si hace falta le recortamos los bordes y reservamos esos bordes para luego, ya que haremos con ellos otro aperitivo.

A continuación pintamos la masa con mostaza ayudandonos de un pincel o untador. Seguidamente, espolvoreamos el queso cheedar por toda la masa, que sea una cantidad justa tampoco hay que hechar mucho. Ahora pondremos las tiras de bacon con una separación de 2 cm. entre ellas.

Cojemos un cuchillo y lo untamos con un poco de harina y cortamos entre las tiras de bacon, haciendolas individuales. Una vez hecho esto, cogemos de los estremos de cada porción y los giramos como de al abrir un caramelo, dandoles forma de tornados o espirales.

Los untamos con huevo batido por encima y al horno unos 15-20m. Justo cuando este dorado retiraremos.

Si te sombras muchas tiras de hojaldre, yo lo que hago es cojer unas anchoas y enrollarlas con el hojaldre, y meto al horno en conjunto.

Espero que os guste, un beso.

Maribio.