Aperitivos fáciles con jamón serrano

Elaboración

Jamón serrano y queso ricota

En primer lugar cortamos las rebanadas de pan y las tostamos en el horno o en una plancha. Se puede utilizar sin tostar. A continuación untamos de queso ricota la base del pan. Añadimos pimienta negra por encima. Colocamos el jamón serrano.

Añadimos unas gotas de aceite de oliva por encima. Ya podemos incorporarlo en nuestra bandeja de aperitivos.

Jamón serrano y queso curado

En las rebanadas de pan tostado añadimos aceite de oliva. Encima ponemos el jamón cortado fino. Volvemos a poner aceite de oliva por encima. Añadimos una cortada fina de tomate. Encima de la lamina de tomate cortado fino, añadimos la cuña de queso curado.

Ponemos unas gotas de aceite de oliva por encima del queso. También añadimos un poquito de hierbas provenzales. Este aperitivo o tapa esta para llevar a la mesa.

Pimientos de piquillo, queso camembert y jamón serrano

En primer lugar cortamos el queso camembert en cuñas. A continuación le enrollamos el jamón serrano. Lo introducimos en el pimiento de piquillo. Calentamos una sartén y añadimos un chorrito de aceite. Incorporamos en la sartén el pimiento y lo doramos por todos los lados, hasta que el queso se reblandezca.

Ya esta listo para servir en la bandeja de aperitivos.

Jamón serrano, aguacate y gambas

Partimos el aguacate y sacamos la pulpa. Lo incorporamos en un bol, y lo chafamos con un tenedor. Añadimos un poco de sal y pimienta. En una sartén salteamos con un poco de aceite las gambas peladas. En una rebanada de pan tostado, ponemos una capa del aguacate.

Por encima ponemos unas gambas salteadas. Encima ponemos unas tiras de jamón serrano. Añadimos la pimienta negra molida. Servirnos a la mesa.