Este pan no es que sea milagroso, pero si te ayuda a perder pero a su alto contenido en fibra, es el pan que te manda para las dietas, pero yo te traigo la receta natural para que lo elabores en tu casa.
con estas cantidades salen 25 unidades, las cuales cada una tendrá máximo 99 kcal.
Ideal para diabéticos y gente en dieta.
Pan de Fibra solo 99 kcal (sin horno)
Ingredientes
Water roux:25 gr harina integral
125 gr agua
masa final:
Water roux
500 gr harina integral
260 ml agua
30 ml aove
10 gr Sal
7 gr levadura
100 gr Salvado de trigo
Elaboración
Este pan requiere un amasado largo a mano o a maquina, agregando el aceite una vez que se forme el gluten de la masa, y volver a amasar, luego solo requiere un reposo de entre 1 y 2 horas y se forma y se puede ya cocinar.Es un pan que se cocina en la sartén.
Te invito a ver el video con la explicación completa.