Gachamiga hecha con harina agua y cebolla, perfecta para invierno y muy fácil de preparar y cocinar.
Gachamiga de cebolla
Ingredientes
Ingredientes para cinco personas- 100 miligramos de aceite de oliva virgen extra.
- Cuatro cebollas medianas/grandes.
- 1000 gramos de harina blanca.
- Tres vasos de agua por cada uno de harina.
- Posibilidad de añadir dos dientes de ajo.
Elaboración
Primero se echa el aceite en una sartén grando (importante que tenga mango), después procedemos a cortar la cebolla en trozos pequeños y la haremos en la sartén durante 10 minutos o hasta que esté cristalina. Una ves logrado esto, echaremos la harina y la doraremos, es importante no parar de destruir los cuagulos que se forman (tiempo estimado unos 15 minutos) Una vez dorada la harina y convertida en una ezpecia de migas, proceremos a hechar el agua. Remosveremos sin parar durante 15 minutos hasta que se convierta en una masa homogenea. Una vez logrado esto, doraremos la gachamiga al gusto por ambas partes.https://www.elperezoso.es/