Galletas de jengibre para Navidad

Ingredientes

La Navidad está casi por llegar y por eso, hemos preparado
estas galletas de jengibre (también
conocidas como gingerbread) sencillas de preparar y muy ricas de comer.

Las puedes preparar para cuándo tengas invitados en casa
estos días tan señalados o también, puedes hacerlas y ponerlas en bolsitas de celofán independientes y
colgarlas del árbol de navidad
, ¿con qué opción te quedas?

Para ver la receta completa sobre cómo preparar estas
galletas, la tenéis en el blog la pizca justa y además, si te suscribirte poniendo
tu mail podrás descargarte un recetario
de bizcochos
, los más visitados del blog.

¡No te quedes sin el tuyo!

Y ahora, vamos con la receta navideña:

Ingredientes

Para las galletas:

-  100 gr. de Golden syrop

-  100 gr. de azúcar

-  2 huevos L

-  500 gr. de harina

-  250 gr. de mantequilla

-  4 cucharaditas de canela

-  2 cucharaditas de jengibre

-  1 cucharadita de clavo en polvo

-  2 cucharaditas de bicarbonato sódico

Para el glaseado:

- Zumo de limón

- Azúcar glass o azúcar blanco

Cómo hacer las galletas:

1. Pon el golden syrop, el azúcar, la canela, el jengibre y el clavo en polvo en una cazuela. Cuándo empiece a hervir, apaga el fuego y retira.

2. Añade la mantequilla para que se derrita y deja enfriar.

3. En otro recipiente a parte, pon la harina junto con el bicarbonato y mézclalo bien con una cuchara.

4. Añade los huevos a la mezcla del sirope una vez esté frío, también puede estar templado.

5. Mezcla con la harina el contenido del bol del sirope y mézclalo todo bien.

6. Envuélvelo con film transparente y mételo en la nevera toda la noche. Al día siguiente, coge 1/4 de la mezcla, trabájala y con un rodillo alísala y con el cortador de galletas ves cortando la masa.

7. Hornéalas y déjalas enfriar. Listas!

Sigue la receta en el blog que te lo contamos todo... ¡Te esperamos!