Hojaldre con salmón y queso Feta
Ingredientes
INGREDIENTES (para una lámina de hojaldre):
Salmón fresco: 2 rodajas.
Queso Feta: 100 gramos.
Aceite de oliva virgen extra.
Para decorar:
Eneldo.
Huevo.
ELABORACIÓN:
Sacamos el hojaldre de la nevera para que se atempere.
Encendemos el horno a la temperatura que diga las instrucciones del hojaldre.
Calentamos un poco de aceite de oliva en la plancha y pasamos el salmón por ella. No es necesario que se haga por dentro, ya que terminará de cocinarse en el horno.
Con las manos, desmenuzamos el salmón y el queso Feta. Mezclamos muy bien las dos cosas.
Estiramos la lámina de hojaldre y repartimos el relleno por encima de ella.
Enrollamos como si hiciésemos un brazo de gitano.
Con los dedos sellamos los extremos del rollo.
Pintamos el hojaldre con huevo batido y espolvoreamos por encima con eneldo.
Horneamos durante 10-12 minutos (hasta que esté dorado).
Dejamos que se temple y servimos.