Es una receta fácil de hacer, pero en la que pierdes mucho tiempo friéndolas. De todas formas, para poner de picoteo están muy bien.
Mini hot corn dogs
Ingredientes
- 1 paquete de salchichas Frankfurt
- 75 gr. de harina de trigo
- 75 gr. de harina de maíz
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura royal
- 125-150 ml. de leche
- aceite para freír
Elaboración
Cortamos las salchichas por la mitad, las rebozamos con harina y le pinchamos un palito a cada una. Reservamos.En un bol añadimos 125 ml de leche y el huevo. Lo batimos bien y añadimos las cucharaditas de sal, azúcar y levadura royal.
Mezclamos las dos harinas y las añadimos a la mezcla de leche. Removemos bien hasta obtener una mezcla espesa. Si es necesario añadimos un poquito más de leche para eliminar los grumos que nos puedan quedar.
Remojamos las salchichas en esta mezcla y las introducimos en el aceite, dándole vueltas a las salchichas para que se frían bien. Espero que os guste.