Nachos con salsa cheddar

Nachos con salsa cheddar
Aperitivo rico y fácil para un día de antojo.
Ingredientes

Ingredientes:

- 1 bola de triángulos de maíz. 

- 10 ml de AOVE- 200 grs de queso cheddar- 200 grs de nata líquida- 200 grs de bacon cortado en trocitos- 200 grs de jamón york- Una lata de maíz- Un tomate grande- Una lata de chiles jalapeños.

Preparación:

1.- Trocear el jamón y el bacon.

2.- Añadir 10 ml de aceite de oliva a una sartén y calentar. Cuando esté caliente añadimos el jamón y el bacon picados. Sofreímos.

3.- Incorporar el maíz tierno y remover durante 5 minutos.

4.- Cortar el tomate en dados y reservar.

Para la salsa cheddar:

1.- Poner el queso en el vaso de una batidora junto con 150 ml de la nata y triturar hasta que quede una crema. El resto de la nata lo pondremos sobre los nachos una vez sirvamos.

2.-  Poner la salsa cheddar en un cazo y calentar pero sin que cueza. Si lo queremos picante, añadir dos cucharitas de la salsa de los chiles jalapeños. Mezclar.

Servir por separado. En un bol los triángulos con el tomate picado y el sofrito más el chorrito de nata que nos quedaba y en otro lado la salsa cheddar. 

Ya sólo queda disfrutarlo hasta que se acabe o la salsa o los triángulos de maíz.