Palitos de queso saludables ¡fingers de queso!

Elaboración

Pasos para la salsa:

1.- Limpiamos y troceamos los tomates.

2.- En un cazo, calentamos el aceite e incorporamos el tomate.

3.- Una vez haya pochado el tomate, incorporamos el vinagre, el jalapeño y la sal.

4.- Pasado unos minutos, vertemos la mezcla en el vaso de la batidora y lo trituramos.

5.- Lo pasamos todo por un colador, para retirar las semillas y piel que pudieran quedar.

6.- Incorporamos el pimentón picante y mezclamos bien.

7.- En un vaso de agua templada, añadimos la harina fina de maíz y lo mezclamos bien.

8.- En un cazo ponemos la mezcla y el agua con la harina.

9.- Removemos la mezcla a fuego lento hasta que espese.

Pasos para rebozar nuestros palitos:

1.- En un bol cascamos el huevo y lo batimos.

2.- En otro recipiente ponemos el salvado y el eneldo y lo mezclamos bien.

3.- Cogemos el trozo de queso y lo bañamos en el huevo.

4.- Luego pasamos el trozo de queso por la mezcla de salvado y eneldo.

5.- Repetimos una vez más el proceso para un mejor rebozado.

6.- Y hacemos el mismo proceso en todo los trozos.

7.- En un sartén ponemos un poco de aceite.

8.- Una vez caliente, ponemos los palitos y los hacemos por todas sus caras.

9.- Y listo.