Palmeritas de tomate y anchoa es una idea fácil y rica. Ideales como entrantes o para picar.
Palmeritas de tomate y anchoa
Ingredientes
Una hoja de pasta de hojaldreAceitunas negras
6 filetes de anchoa
Dos cucharadas de salsa de tomate
Orégano
Elaboración
Picamos menuditas las aceitunas negras y las anchoas. Las llevamos a un cuencoAñadimos una cucharada de orégano y dos de salsa de tomate. Mezclamos muy bien
Extendemos la hoja de hojaldre, recortamos los lados para que los queden rectos y extendemos una fina capa de la mezcla anterior
Vamos enrollando uno de los lados hasta la mitad. Y con el lado opuesto hacemos lo mismo.
Dejamos reposar un cuarto de hora en la nevera y, mientras, precalentamos el horno a 200°.
Finalmente cortamos la tira de hojaldre en trozos de un centímetro (ver vídeo en caso de duda) y horneamos todo durante 10' aproximadamente