Pastel de palitos de cangrejo

Pastel de palitos de cangrejo
Los pasteles son un entrante perfecto para compartir
Ingredientes

Ingredientes

3 huevos

15 palitos de surimi

250 ml de nata para cocinar

2 cs de tomate frito

Elaboración

Echamos los huevos en un recipiente, añadimos los palitos troceados, la nata y las dos cucharadas soperas de tomate frito. Yo no le echo sal, pero si queréis podéis añadir una pizca. Batimos todo bien con la batidora.

Cogemos un molde apto para micro (el mío de silicona) y lo untamos con un poco de aceite, espolvoreándolo posteriormente con pan rallado, tanto por la base como por los laterales.

Lo metemos al micro durante unos 10 ó 15 minutos a potencia máxima. Y luego lo dejamos otros 5 dentro. Es mejor que lo pongáis 10 miréis si está ya hecho, y luego le pongáis un poco más de tiempo, a que os quede seco. En el mío se hizo en ese tiempo.

Una vez frío lo desmoldamos y lo emplatamos, por ejemplo, adornándolo con lechuga picadita.

Para acompañarlo preparamos una salsa rosa, o simplemente con mayonesa, unas tostas de pan y riquísimo.