Pastel de pimientos del piquillo

Pastel de pimientos del piquillo
Un pastel frío que sirve como entrante o soluciona una cena rápida. Muy fácil y rápido de preparar..
Ingredientes

Necesitamos:

4 rebanadas de pan de molde alargado de la modalidad bimbo enrollados

1 brik de tomate frito

1 lata de bonito del norte o atún en aceite de oliva

1 lata pequeña de pimientos del piquillo

En una bandeja alargada ponemos la primera rebanada de pan de molde y untamos generosamente la mezcla, repetimos haciendo capas hasta tener las cuatro. Tapamos con papel film y le ponemos un peso encima, sirve un brik de leche de un litro. Dejamos en la nevera para que enfríe bien y servimos..