Patatas bravas

Estas patatas suelen servirse acompañadas de una o varias salsas y normalmente una de ellas es picante. Las salsas más utilizadas para acompañar estas patatas bravas son la salsa brava y mayonesa, que es como las que he preparado yo, o con ketchup y alioli, pero puedes utilizar otras salsas como la barbacoa o la mostaza.
Ingredientes
2 patatas

Salsa brava

Mayonesa

Aceite de oliva
Elaboración
Pelar y cortar las patatas en cuadrados grandes.
Introducir las patatas en agua fría durante 30 minutos.
Escurrir las patatas.
Freír las patatas en abundante aceite de oliva.
Colocar sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa y ponerles sal al gusto.
Servir las patatas acompañadas de la salsa brava y la mayonesa.