Paté casero de jamón serrano

Elaboración

En primer lugar cortamos el jamón serrano en trocitos pequeños. Antes de incorporarlo a la batidora podemos picarlo en una picadora. Pero si queremos que el paté tenga tropezones no es necesario picarlo, basta con solo cortarlo en trocitos pequeños.

A continuación ponemos los ingredientes en la batidora; la nata, el queso de untar, el jamón serrano, la pimienta negra según nuestro gusto, y el coñac. Podemos evitar el coñac si lo van a tomar niños pequeños o personas que no pueden tomar alcohol.

Podemos hacer el paté en la batidora de mano o de vaso americana. Trituramos bien hasta que consigamos la textura de paté. Guardamos en un envase cerrado en el frigorífico. Se sirve en tostadas, bocadillos, como más prefieras.