Pesto de Pistachos sobre queso rulo en tostas

Ingredientes

Ingredientes:* Tostas pequeñas.* Queso rulo.Pesto de pistachos.* Pistachos para decorar.Preparación:* Cortamos el queso rulo en finas rodajas, le quitamos con cuidado su corteza, para que no sea tan fuerte su sabor, y lo pasamos por la sartén vuelta y vuelta.* Lo ponemos encima de las tostas y añadimos, generosamente, el pesto de pistachos por encima.* Pelamos y cortamos por la mitad los pistachos y ponemos por encima adornando.