¡Pizzas fit de berenjenas muy saludables! By @little_fit_by_marypaz. Estas mini pizzas de berenjena son perfectas para esos días en que llegamos a casa con poco tiempo pero con ganas de preparar algo muy rico, fácil y saludable. Es ideal para comer o cenar y dejarás a todos con la boca abierta, ¡están deliciosas! Se prepara en pocos minutos y podéis acompañarla de una rica ensalada. ¿Qué te parece esta receta? Si te gusta, guárdate la receta y compártela.
Pizzas de berenjenas saludables en airfryer
Ingredientes
- berenjena
- salsa de tomate
- queso mozzarella
- tomates cherry
Elaboración
Cortamos las rodajas de berenjena y cocinamos en la airfryer 9 minutos a 200 Cº. Añadimos nuestros topping favoritos, en mi caso: tomate, queso y tomates cherrys con un poco de orégano. Cocinamos de nuevo en la airfryer 5 minutos a 200 Cº o en horno 10 minutos a la misma temperatura (hasta que el queso esté fundido) y ¡listas para disfrutar!Consejos:
Puedes hacer las mini pizzas con calabacín en lugar de la berenjena. Añádele los topping que más te gusten.
Si no tienes airfryer puedes prepararlas en el horno y cocinar la berenjena en una sartén.