QUICHE DE BACON Y QUESO

Ingredientes
1 masa quebrada
6 lonchas de bacon (120 gramos)
4 huevos
200 ml de nata para cocinar
120 gramos de queso emmental rallado
Sal
Pimienta
Elaboración
Precalentar el horno a 220 grados.

En un bol, batir los huevos, incorporar  la nata para cocinar un poquito de sal y pimienta.
Trocear el bacon, incorporarlo a la mezcla, agregar el queso emmental rallado.
Mezclar todo.

Extender  la masa en la tartera (dejar el papel), pinchar un poco el fondo de la masa con un tenedor.
Verter la preparación, doblar los bordes restantes de la masa hacia adentro para que no se quemen.

Cocinar en el horno precalentado a 220 grados hasta que esté dorada.