Receta empanada gallega,con masa casera

Bienvenidos!!!Hoy os traigo la receta de la empanada gallega casera,la vamos hacer entera,veréis que es muy fácil de preparar y esta para chuparse los dedos?Aquí os dejo la vídeoreceta de como la preparé paso a paso,no te vayas sin prepararla! ???VÍDEORECETA EMPANADA??? He hecho tanto el relleno como la masa casera que no tiene comparción con las compradas en nada .También dejo aquí los videos de como prepar la masa,os dejará con la boca abierta cuando la probéis? Quien se puede resistir a un trozo de empanada?Hacerla que ya veréis que rica esta! Aunque cuidado!Puede durar poquito ??.Es ideal para hacerla en un cumpleaños o hasta de picoteo en alguna ocasión especial ya que siempre triunfa,es una comida que suele gustar a todos y la mayoria repiten ! Esta receta es de la zona de Galicia (España)popularmente allí es muy conocida,de esta receta hay muchas de elaborarla,pero la más tradicional es la que os he enseñado a preparar. Para que quede jugosa tened cuidado a la hora de hornear la empanada,no se pase de tiempo y se nos quede más seca de lo normal.Si habéis visto el vídeo veréis que por encima la podéis decorar con la masa que os ha sobrado,os quedará genial!Espero vuestro comentarios de como os ha quedado.
Ingredientes
.700 GR. DE HARINA
.20 GR.DE LEVADURA FRESCA
.3 CUCHARADAS DE LECHE
.200 ML.DE AGUA TEMPLADA
.2 PUÑADITOS DE SAL
.200 ML.DEL ACEITE DEL SOFRITO DE LAS VERDURAS ,SINO ACEITE DE OLIVA
Elaboración
.Empezaremos desmigando la levadura y le añadimos el agua tibia para que se disuelva bien.
.Cojemos un bol le añadimos la harina le hacemos un hueco en el medio y le añadimos los ingredietes,el aceite de las verduras,la levadura con el agua,le leche,un puñado de sal y mezclamos bien.
.Amasamos muy bien al principio con espátula y luego con las manos.
.Una vez trabajada la dejamos reposar en un recipiente cubierta con un trapo limpio durante una hora.
.Pasada la hora la masa a doblado su volumen,la dividimos en dos partes y precalentamos el horno a 180 grados.
.Extendemos la masa las dos del mismo tamaño,yo utilicé una bandeja daptable a medida que van muy bien.
.Rellenamos la masa al gusto y la cubrimos con la otra parte de masa.
.Sellamos los filos según el vídeo y la decoramos si nos sobró masa y cubrimos la empanada con huevo con un pincel.
.La metemos en el horno a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente y lista!



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