Hoy os enseñaré una de las recetas más tradicionales y fresquitas de la cocina española: el gazpacho andaluz original.
No nos puede faltar en verano un riquísimo vaso de gazpacho,que a la vez de refrescante es muy nutritivo y saludable!
Receta del Gazpacho Andaluz ,refrescante y muy saludable
Ingredientes
INGREDIENTES: ( 4 Personas aproximadamente)
.1 Kilo de tomates maduros
.Medio pepino
.Medio pimiento verde
.1 diente de ajo
.350 ml.de agua muy fría o cubitos
.1 trozo de pan
.Aceite,sal y vinagre
Elaboración
ELABORACIÓN:1.-Empezamos pelando los tomates maduros,o les podemos dejar la piel si tenéis una batidora potente.Trocear y pelar el pepino,trocear el pimiento.
2.-Quitar el nervio al ajo para que no se nos repita y no sea tan fuerte y meter el pan en un poco de aga para que se nos ablande antes de batirlo.
3.-Añadir el resto de ingredientes,en la jarra batidora junto con el aceite de oliva,sal y vinagre al gusto de cada uno.
4.-Batiremos muy bien Y SERVIR!
Le puedes añdir tambien trocitos de pepino picados por si te gusta encontrartelos mientra te lo tomas.