Rellenos

Ingredientes
Ingredientes :* Miga de pan. * Un huevo. * Ajo y perejil picados. * Caldo de cocido de garbanzos.* Sal.* Aceite de oliva.* Caldo de cocido de garbanzos.Preparación :
  • Ponemos en un bol el huevo y lo batimos. 
  • Añadimos la miga de pan, el ajo picado y el perejil. Lo mezclamos y añadimos la sal y un poco de caldo del cocido de los garbanzos.Mezclamos todo hasta obtener una masa compacta.
  • Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva. Cuando esté caliente vamos cogiendo con una cuchara la masa del bol y ponemos en la sartén friendo por ambos lados.
  • Sacamos a un papel absorvente y listos para comer.

Otra manera muy rica también y quedan más esponjosos es: 
  • Una vez fritos se meten dentro de la cazuela con los garbanzos y se les da un hervor.
  • Sacamos y servimos en una fuente o plato.