Prepara para comer o cenar una receta saludable y proteica sin harinas en poco tiempo.
Se trata de un roll de calabaza relleno de queso, espinacas y tomates cherry que te dejará con la boca abierta.
Disfruta de esta maravillosa receta saludable y fácil.
Roll de calabaza saludable y proteico (sin harinas)
Ingredientes
- 360 gr. calabaza
- 3 huevos
- 100 gr. de queso mozzarella
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- pimienta negra
- sal
Ingredientes relleno:
- lonchas de salmón marinado
- queso crema
- espinacas frescas
- tomates cherry
Elaboración
Asar la calabaza.Triturar la calabaza con ayuda de un tenedor o trituradora.
En un bol, añadir la calabaza triturada, el queso, los huevos batidos y las especias.
Mezclar hasta integrar los ingredientes completamente.
Verter la mezcla sobre una bandeja de horno con papel vegetal por encima.
Extender la mezcla y hornear durante 15 - 20 minutos a 200 ºC con ventilador.
Pasado el tiempo sacar y dejar templar.
Rellenar con los ingredientes del relleno.
Enrolla con ayuda del papel vegetal.
Corta el roll como más te guste y a disfrutar.
Consejos:
Puedes sustituir la calabaza por boniato.
Añade tu relleno favorito.
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