Con los ingredientes que te indico puedes preparar dos sándwich de atún con mayonesa de cilantro.
Sándwich de atún
Ingredientes
- 150 gr. de atún en aceite escurrido
- 50 gr. de cebolla morada
- 50 gr. de pimiento rojo
- 50 gr. de olivas
- 4 rebanadas de pan de molde
Para la mayonesa de cilantro:
- 125 gr. de yogur
- 75 gr. de mayonesa
- 30 ml. de aceite de oliva
- 25 ml. de zumo de limón
- 25 gr. de cilantro
- 20 gr. de miel
Elaboración
-Para hacer la salsa, triturar el yogur, el aceite de oliva, el zumo de limón, la miel y el cilantro con un vaso batidor o con una batidora de mano.-Cocer durante unos cinco minutos o hasta que se haya convertido en una salsa muy espesa y dejar enfriar por completo.
-Mezclar la mayonesa con dos o tres cucharaditas de salsa de cilantro.
-Pelar la cebolla morada.
-Picar la cebolla morada, el pimiento rojo y las olivas.
-Mezclar el atún con la cebolla morada, el pimiento rojo, las olivas y la mayonesa de cilantro.
-Untar la mezcla en una rebanada de pan y tapar con otra rebanada para hacer un sándwich.
-Repetir el mismo procedimiento para hacer un segundo sándwich.