Saquitos de marisco

Saquitos de marisco
Un rico aperitivo para empezar nuestra cena de navidad. Saquito de hojaldre relleno de marisco.
Ingredientes

Ingredientes:

  • Mantequilla
  • Palitos de txaka (surimi / bocas de mar)
  • Harina
  • Leche
  • Huevo
  • Masa de hojaldre
  • Gambas o langostinos
  • Cebolla

En una sartén ponemos la mantequilla a derretir, cuando esté lista se añade la cebolla rallada para que no se noten los grumos y las gambas o langostinos picados y se rehoga un poco. Cuando está todo listo, se añade un poco de harina y se cocina un poco, se añade la leche y se hace una especie de besamel (se puede añadir nuez moscada, sal y pimienta al gusto). Cuando está todo listo, se añade la txaka picada y se mezcla todo, se retira del fuego y se deja enfriar. Una vez que la mezcla está fría, se rellenan los círculos de hojaldre (se puede hacer la forma con un vaso o con algún recipiente de la cocina) se cierran bien en la parte superior y se untan con huevo en una bandeja de horno en la que habremos puesto un papel de cocina. Por último se deja en el horno unos minutos hasta que veamos que están bien doraditos.