5 snacks saludables y deliciosos (aperitivos rápidos)

Elaboración

Para hacer las tortitas de arroz:

1. En una olla pondremos un poco de aceite y lo calentaremos.

2. Vertemos el arroz con una pizca de sal y lo sofreiremos.

3. Añadiremos tres vasos de agua.

4. Lo coceremos durante 30' aproximadamente y reservaremos.

5. Batiremos un poco las claras.

6. Colocaremos el arroz en un bol grande, le añadiremos el sésamo y lo mezclaremos.

7. Le agregaremos las claras de huevo y lo mezclaremos de nuevo.

8. En una bandeja apta para horno le pondremos una hoja de papel vegetal. Sobre ésta iremos haciendo nuestras tortitas.

9. Con un molde redondo aproximadamente de 10 cm, le iremos echando el arroz y le daremos forma a nuestras tortitas, aplanándolas un poco. Haremos este proceso hasta acabar con todo el arroz.

10. Precalentamos el horno a 150ºC 10'

11. Hornear durante 20' a 150ºC

12. Dejar enfriar durante 30', y ya se podrán consumir.

13. Si queréis podéis decorarlas con chocolate negro o con frambuesas o fresas, según como prefiráis, en el vídeo os dejamos tres ideas.

Para hacer el mug cake:

1. En un bol vertemos la clara y la leche, lo batimos bien.

2. Añadimos la harina de avena, el cacao en polvo y el gasificante. Mezclamos de nuevo hasta que no queden grumos.

3. Ponemos la masa de mug cake en un vaso o recipiente apto para microondas.

4. Calentar en el microondas, a máxima potencia durante 1' y medio.

5. Dejar enfriar y ya se puede comer. Os dejamos en el vídeo una idea de cómo lo podéis decorar.

Para hacer galletitas caseras:

1. En un cazo ponemos agua a calentar.

2. Una vez caliente, ponéis un bol o recipiente apto para cocinar al baño maria.

3. Colocáis todas las onzas de chocolate en el bol y fundimos todo el chocolate.

4. En la encimera de la cocina colocamos una hoja de papel vegetal, donde iremos colocando los moldes de las galletas.

5. Colocamos un molde, lo rellenamos de chocolate y lo espolvoreamos de frutos secos. Este proceso lo haremos hasta acabar con el chocolate fundido.

6. Lo meteremos en la nevera durante 1 h.

7. Pasado el tiempo ya habrán solidificado y podremos disfrutar de nuestras galletas.

Para hacer las dos clases de chips:

Para hacer las chips de manzana y plátano:

1. Lavaremos y cortaremos en láminas la manzana y el plátano.

2. En un bol grande pondremos las rodajas de manzana y plátano.

3. Le agregaremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE).

4. Le añadimos entonces el azúcar de coco y la canela.

5. Lo mezclaremos bien con ayuda de nuestras manos (acordaros tener siempre las manos limpias cuando vayáis a cocinar).

6. En la rejilla del horno pondremos una hoja de papel vegetal y colocaremos todas las rodajas.

7. Precalentamos en horno a 180ºC 10'

8. Horneamos durante 20' a 180ºC

9. Dejamos enfriar en un plato y a disfrutar.

Para hacer las chips de boniato y patata:

1. Lavaremos y cortaremos en láminas el boniato y la patata.

2. En un bol grande pondremos las rodajas de boniato y patata.


3. Le agregaremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE).

4. Le añadimos entonces el pimentón dulce y el eneldo ya picado.

5. Lo mezclaremos bien con ayuda de nuestras manos (acordaros tener siempre las manos limpias cuando vayáis a cocinar).

6. En la rejilla del horno pondremos una hoja de papel vegetal y colocaremos todas las rodajas.

7. Precalentamos en horno a 180ºC 10'

8. Horneamos durante 20' a 180ºC

9. Dejamos enfriar en un plato y a disfrutar.

Para hacer el apio relleno:

1. Lavamos y troceamos el apio quedándonos 6 trozos de penca.

2. Rallaremos media naranja y reservaremos la ralladura.

3. En un procesador de alimentos, picaremos el tomate deshidratado y lo reservaremos.

4. En un procesador de alimentos, picaremos la hierbabuena y lo reservaremos.

5. En un procesador de alimentos, picaremos el eneldo y lo reservaremos.

6. Rellenaremos nuestros apios, en nuestro caso haremos dos de cada.

7. Rellenamos todas las pencas de queso ricota.

8. Espolvoreamos dos pencas de tomate deshidratado y de hierbabuena.

9. Otras dos de ralladura de naranja y pimienta negra.

10. Las dos ultimas de eneldo.

11. ¡Ya está listo para comer! Estas son tres ideas que os damos y están deliciosas. ¡Qué las disfrutéis!