Preparar una tabla de quesos es fácil y rápido y es una opción maravillosa para recibir a los invitados, es importante que utilicemos una variedad de quesos para que haya para todos los gustos, también diferentes tipos de frutos secos, así como fruta fresca y panes o galletas saladas, sin más tendrás unos aperitivos con los que todos disfrutareis mucho y con poco trabajo.
Tabla de quesos especial fin de año con un queso que te va a soprender
Ingredientes
Ingredientes del queso de cabra para la TABLA DE QUESOS ESPECIAL FIN DE AÑO:.
100g de queso de cabra sin corteza
150g de queso crema o queso de untar
50g de pistachos
50g de arándanos deshidratados
50g de dátiles sin hueso
Miel de abeja
.
.
Ingredientes para la TABLA DE QUESOS ESPECIAL FIN DE AÑO:
.
Queso azul o queso roquefort
Queso de oveja curado y trufado
Queso semicurado manchego
Queso brie o camembert
Queso fresco de cabra en cubitos
Queso parmesano en laminas
Membrillo
Pan tostado
Galletas saladas en diferentes formatos
Palitos de pan
Tartaletas de diferentes formatos
Avellanas tostadas sin sal
Nueces
Uvas rojas
Uvas verdes
Arándanos frescos
NOTA: Los ingredientes se pueden cambiar a vuestro gusto
.
.
Elaboración
Preparación del queso de cabra para la TABLA DE QUESOS ESPECIAL FIN DE AÑO:1 Cortamos con cuchillo los pistachos, los arándanos deshidratados y los dátiles hasta que queden de tamaño pequeño, en un recipiente ponemos el queso de cabra, el queso crema y mezclamos hasta que estén bien integrado.
2 Seguido añadimos la mitad de los dátiles picados y mezclamos hasta que estén integrados, extendemos un trozo de papel film sobre la mesa y ponemos encima la mezcla de quesos, envolvemos y formamos un cilindro, reservamos en la nevera al menos una hora o desde el día anterior.
3 Ponemos en un plato llano los pistachos picados, los arándanos picados y el resto de dátiles picados, mezclamos bien y rociamos por encima con unos hilos de miel, hecho esto desenvolvemos el queso del papel film y lo rebozamos en la mezcla procurando que quede muy bien cubierto.
4 Ya lo tenemos listo para ponerlo en una tabla de quesos o para servirlo en una bandeja con galletitas saladas alrededor.
.
.
Montamos la TABLA DE QUESOS ESPECIAL FIN DE AÑO:
5 Colocamos los quesos repartiéndolos encima de la bandeja de manera ordenada, entre los quesos repartimos frutos secos y frutas frescas, preparamos unas tartaletas con queso fresco de cabra y dulce de membrillo cortados en trocitos y repartimos los diferentes panes y galletas saladas que nos gusten y listo para disfrutar.
¡Probadlo os va a encantar!
.
.
IR A LA RECETA ORIGINAL: