Tomates secos Beatrice

Tomates secos Beatrice
Merece la pena esperar 5 días! para comerse este aperitivo
Ingredientes

Ingredientes :

- 1 bote de tomates secos en aceite. Lo compré en el mercadona. Al estar en aceite no hace falta rehidratarlos.

- 1 bote pequeño de alcaparras.

- 1 o 2 latas de anchoas de buena calidad.

-  2 dientes de ajos.

- orégano.

- Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Secar con papel absorbente los tomates y las anchoas.

Laminar los ajos.

Escurrir las alcaparras.

En un bote de cristal hermético  poner un fondo con aceite. Encima ponemos una capa de tomates en el que hemos metido en su interior 2 alcaparras y un trocito de anchoa. Por encima echamos orégano, láminas de ajo y regamos con un poco más de aceite. Volvemos a poner otra capa de tomates secos rellenos hasta que se acaben y entre capa y capa ponemos el orégano, unas laminas de ajo y si nos gustan mucho, más alcaparras. Se termina con una capa de aceite.

Cerrar el bote herméticamente y dejar macerar durante 5 días!.

Transcurridos los 5 días ya se pueden consumir. Disponerlos en una bandeja y a disfrutar de este gran aperitivo.Ingredientes :