La tortilla de patatas al microondas es una variante mucho más sana de uno de nuestros platos estrella como es la tortilla de patatas. Hay infinidad de variantes de recetas de tortilla: tortilla de patatas con cebolla, tortilla paisana, tortilla de verduras, tortilla rellena, y por supuesto, tortilla de patatas al microondas. Pero hay veces que lo que tenía que ser un plato rápido de hacer y fácil, se convierte en una tortura por todo el tiempo que invertimos en freír las patatas, todo el aceite que usamos, y la cantidad de desorden que generamos en nuestras cocinas. La receta de hoy es mucho más fácil, rápida, y no ensuciaremos prácticamente nada en la cocina. Además, es más sana, ya que solo lleva tres cucharadas de aceite para cocinar las patatas, y mantiene los nutrientes de los huevos y las patatas. No es la tortilla original, pero yo la he hecho muchas veces, sale riquísima y se ahorra mucho tiempo.
Tortilla de patatas al microondas
Ingredientes
?3 patatas medianas.?4 huevos.
?3 cucharadas de aceite de oliva.
?Sal.
Elaboración
1.Pela 3 patatas hermosas, y córtalas en rodajas lo más finas posibles.2.Echalas en un recipiente apto para el microondas, y añade un pellizco de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva.
3.Cocina las patatas en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos.
4.Mientras se cocinan las patatas, echa 4 huevos en un bol y bátelos.
5.Al mismo tiempo, pon a calentar una sartén antiaderente con una gotita de aceite.
6.Cuando hayan pasado los 12 minutos, saca las patatas del microondas (cuidado, que quema!!!!) y mézclalas con los huevos.
7.Vierte la mezcla en la sartén, y cocina unos 5 minutos por cada lado (o hasta que esté a tu gusto).