Tosta de pan con tomate y jamón

Hoy te enseño a preparar una tosta de pan con tomate y jamón, un almuerzo muy típico que se sirve en la mayoría de los bares y que a mí personalmente me encanta. Yo la he hecho como a mí me gusta, con el tomate rallado mezclado con aceite de oliva y aderezado con sal y pimienta y un par de lonchas de jamón por encima. Hay a quien le gusta que solamente lleve el tomate rallado y luego ponerse por encima el aceite que le apetezca y hay a quien prefiere que el jamón esté hecho a la plancha, aunque para mí gusto de esta forma queda muy salado.
Ingredientes
1 barra de pan

4 lonchas grandes u 8 lonchas pequeñas de jamón

4 tomates

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta
Elaboración
Cortar la barra de pan por la mitad y luego cortar cada trozo en dos longitudinalmente, obteniendo cuatro trozos.
Tostar el pan en una sartén a fuego vivo.
Rallar los tomates.
Mezclar el tomate rallado con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Poner tomate rallado sobre cada trozo de pan y cubrirlo con una o dos lonchas de jamón.