Tostada de anchoa y pate con mermelada

Ingredientes
Para 2 personas

Ingredientes:

- 1 lata de anchoas del Cantabrico- 4 rebanadas de pan tostado- pate de pato- mermelada de arándanosElaboración:Cortamos unas rebanadas de pan de chapata y las pintamos con aceite de oliva, las ponemos a tostar en el horno hasta que se doren, retiramos y dejamos enfriar.Ahora montamos el plato, primero untamos las rebanadas de pan con pate de pato, o mouse de pato lo que más nos apetezca, ponemos unas cucharadas de mermelada de arándanos y por ultimo un par de anchoas encima, ya tenemos preparada una rica y buenísima tapa elaboradas con unas estupendas anchoas.Es una tapa con una mezcla de sabores intensos pero que están buenísimas y que a todo el mundo les encantara, os recomiendo estas anchoas son impresionantes tanto en sabor y calidad.Receta elaborada con el menaje de hostelería y cocina de la fábrica Supreminox en Vilassar de Mar (Barcelona).