Tostada de salmón con picadillo

Una receta muy sana y fácil de preparar, tostada de salmón con un picadillo muy especial.
Ingredientes
  • Pan de hogaza 
  • Salmón marinado 
  • Queso crema 
  • Pepinillo al gusto 
  • Tomate natural al gusto 
  • Para el picadillo:
  • A partes iguales pimiento rojo,pimiento verde y cebolla dulce 
  • Para la salsa: 
  • 1Tbsp Miel 
  • 1/2 Tbsp Aceite oliva 
  • 1Tbsp Mostaza en grano
  • Eneldo al gusto
Elaboración
Preparáramos el picadillo cortando a trozos pequeños y en cantidades iguales el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla dulce. Lo guardamos en un bote al que añadiremos aceite de oliva, el que nos sobre se puede guardar en la nevera durante 2 semanas.

Cortamos a trozos pequeños 1/2 pepinillo, 1/2 tomate y lo mezclaremos con 3 cucharadas del picadillo. Lo reservamos.

Tostamos una rebanada de pan de hogaza, la untamos con queso crema generosamente, luego le pondremos por encima el picadillo, y lo cubriremos entero con finas lonchas de salmón marinado o ahumado.

Ahora preparamos en un pequeño recipiente una mezcla con 1 cucharada de miel, 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza en grano y eneldo seco al gusto removemos esta mezcla y pondremos un poco por encima del salmón y añadimos un poco de picadillo también por encima para adornar.

Ya está lista, ¡fácil, rápido y rico rico!