Volavanes rellenos de champiñones al roquefort

Volavanes rellenos de champiñones al roquefort
Los hice para navidad y les encanto a todos
Ingredientes

INGREDIENTES:

6 volavanes,

200 gr de champiñones (una bandeja),

1 vaso de leche desnatada,

1 cucharada de harina,

1 pizca de pimienta blanca,

15 gr de queso roquefort,

6 huevos de codorniz.



PREPARACIÓN:

Precalentar
el horno a 170º. Limpiar los champiñones y hacerlos en la sartén.
Cuando los champiñones estén hechos echar la harina remover, echar la
leche, la pimienta y el roquefort a trozos. Remover bien tiene que
deshacerse el queso y quedar como una bechamel pero no muy espesa.
Repartir en los volavanes. Poner en cada volavan un huevo de codorniz.
Meter al horno y subir a 200º calor arriba y abajo, hasta que veáis que
los huevos están listos.