Esta receta acostumbro a hacerla a menudo. Todas las semanas hago arroz y suelo hacer de más para hacer una ensalada o hacer esta receta. ¡Espero que os guste! Tiempo aproximado: 10 minutos.
Arroz de aprovechamiento
Ingredientes
Receta para dos personas:
- sobras de arroz (calculo a ojo para dos personas para no pasarme ni quedarme corta)
- 2 latas de atún pequeñas
- 2 huevos
- aceite
Elaboración
Batimos los dos huevos con unas varillas. Reservamos.Calentamos un chorro de aceite y añadimos las sobras de arroz y las dos latitas de atún. Lo mezclamos bien y añadimos los huevos batidos. Mezclamos ¡y listo!
Es una receta muy sencilla y rápida, para esos días que no tienes mucho tiempo para cocinar. Yo normalmente lo tomo por la noche, pero si lo quieres para comer, para que sea más consistente, puedes añadirle unas salchichas o un filete de carne.