Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es uno de esos platos que, si te paras a pensarlo, tiene de todo, comes cereales, en este caso arroz, huevos y verduras, ya que la salsa está hecha con tomate. Aunque yo no lo he hecho en esta ocasión, también suele servirse con un poco de plátano frito. En el caso de que quieras preparar el plátano frito, tan solo tienes que pelar un plátano, enharinarlo ligeramente y freirlo a fuego fuerte hasta que esté dorado. El dulzor del plátano combina de maravilla con el resto de ingredientes, así que si nunca lo habías probado, te invito a hacerlo, seguro que no te arrepientes. Aunque puedes hacer esta receta con salsa de tomate comprada, te recomiendo que la prepares tú mismo porque se nota mucho la diferencia entre una salsa de supermercado y una casera.