¡Vaya toque el de la soja! ¡Ya para marinar carnes le da un sabor espectacular!
Arroz 3 delicias
Ingredientes
- 200 gr. de arroz basmati
- 1 zanahoria
- 1 taco de 150 gr. de jamón cocido
- 2 huevos
- 100 gr. de guisantes
- 1 ajo
- 50 ml. de salsa de soja
- aceite
- sal
Elaboración
Hacemos un arroz en blanco. En una olla con un poco de aceite sofreímos un ajo. Lo doramos y añadimos los 200gr de arroz. Salamos, removemos y añadimos el agua (el doble del agua que de arroz). Dejamos que se haga durante 12 minutos. Reservamos.Pelamos la zanahoria y la cortamos en bastones finitos. Reservamos.
Cortamos el jamón en dados no muy grandes. Reservamos.
Batimos los dos huevos. En una sartén con un hilito de aceite cuajamos las tortillas. La cortamos en tiritas y reservamos.
Cocemos los guisantes en agua salada durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos.
En una sartén amplia calentamos un poco de aceite. Añadimos la zanahoria, el jamón y los guisantes y salteamos un par de minutos. Añadimos las tiras de tortilla y la salsa de soja y mezclamos todo. Incorporamos el arroz y salteamos todo junto a fuego fuerte durante 1 minuto.
Y listo! Espero que os guste! Bo proveito!