Arroz al horno

Aunque ya llevo unos cuantos años cocinando en casa, hubo un tiempo, que ya casi parece una eternidad, en el que eran mis padres los que cocinaban. Una de las comidas que mejor le salían a mi madre era el arroz al horno, y esta receta que hoy vas a descubrir, es idéntica a la que ella preparaba. Que no te asuste la gran cantidad de ingredientes que tiene, ya que en realidad es muy sencillo de preparar, ya verás como lo tienes hecho en un momento. Te recomiendo hornear el arroz en una cazuela de barro, no porque sea la forma tradicional de prepararlo, si no porque es como mejor queda, lo he probado algunas veces cocinado en ollas anchas de metal y la verdad es que no sabe igual.