Arroz con langostinos

Cuánto tiempo diríais que nos va a llevar hacer este espectacular arroz con langostinos? Pues, sólo 7 minutos!
Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 vasitos de arroz cocido
  • 1 paquete de colas de langostino al ajillo
  • 8-10 espárragos verdes frescos
  • 1 pizca de sal
  • 2 cuch.soperas de aceite de oliva

Preparación paso a paso:

  • Pon la sartén con el aceite a calentar y, mientras tanto, lava y corta los espárragos.
  • Cuando el aceite esté a punto, saltéalos y echa una pizca de sal. Rehoga 3 min.
  • Entretanto, abre los vasitos de arroz,  suelta los granos con las manos y agrega a la sartén.
  • Cuece - junto con los espárragos -  3 min. más.
  • Pasado este tiempo, incorpora las colas de langostinos con su aceite, remueve y rehoga todo junto 1 min., a fuego suave.Una vez terminado, emplata y sirve.

 Observaciones:

  • Echa la sal con prudencia, pues tanto el arroz como las colas de langostino ya llevan la suya propia.

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