ARROZ CON LECHE

Ingredientes

INGREDIENTES:
600 ml de leche desnatada
4 cucharadas de azúcar
sal
120 gr de arroz
canela

PREPARACIÓN:
Poner la leche, 2 cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal en el vaso y caliente 8 minutos a 100º y velocidad 1.
Añadir el arroz y dejar que se hinche 45 minutos a 90º con velocidad 1, sin colocar la tapa en el orificio de llenado.
Echar
el arroz con leche en cuencos individuales. Mezclar el resto del azúcar
con un poco de canela y espolvorearlo sobre el arroz.

DE FORMA TRADICIONAL:
Poner la leche a cocer, añadir las 2 cucharadas de azúcar y la sal. Por ultimo echar la
tacita de arroz. No dejar de remover porque se pegara. Es mejor que
quede caldoso, así que si vemos que va quedando poca leche añadir un
poco mas. Cuando este el arroz hecha retirar del fuego. Echar en moldes y espolvorear canela.