Arroz con pavo al estilo oriental

Receta de un rico y original Arroz con pavo al estilo oriental. Para aquellos a los que gusta ir cambiando de receta los domingos 'paelleros'
Ingredientes
350 gr. de pavo en tacos

Un limón

Salsa de soja

400 gr. de arroz

Un litro de caldo de ave

Un pimiento verde

Dos cebollas

Unos tomates cherry

Jengibre en polvo

Sal marina

Aceite de oliva
Elaboración
La mañana del guiso ponemos el pavo en un recipiente, le exprimimos el limón y le añadimos medio vaso de salsa de soja. Lo mezclamos y dejamos en la nevera hasta la hora de hacer el arroz
Llegado el momento hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento verde finamente picados. Salamos y dejamos a fuego muy lento para que poche bien
Pasada más o menos media hora, añadimos la carne y doramos por todos lados.
Incorporamos los tomates cherry partidos a la mitad
Rectificamos de sal, añadimos jengibre y removemos
Pasados unos instantes, cubrimos todo con el caldo de pollo
Cuando hierva, echamos el arroz, repartimos bien y dejamos dos minutos hirviendo.
Luego bajamos el fuego y esperamos que termine de hacerse