Receta de aprovechamiento. Si te sobra arroz cocido, esta tortilla te salvará una comida. ¡Muy rápida y sencilla!
Tortilla de arroz
Ingredientes
- 400 gr. arroz cocido
- 4 huevos
- 3 lonchas de bacon
- 1 ajo
Elaboración
Esta receta es muy sencilla. Primero freiremos con un poco de aceite de oliva el ajo prensado, luego pondremos el bacon u otras carnes que nos sobren como salchichas, pollo...(o incluso sólo está buenísimo).Mientras se sofríe batimos los huevos y lo salamos. Cuando esté el bacon (2 minutos) ponemos el arroz y lo salteamos durante 2 minutos. Una vez listo lo juntamos en un bol con los huevos y removemos.
Ahora en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, metemos la mezcla. Hacemos la tortilla que cuaje por un lado y luego le damos la vuelta. Una vez cocinada por las dos caras ya podremos disfrutar de esta tortilla en familia.
Espero que os guste. ¡Saludos!