Tortilla de arroz

Receta de aprovechamiento. Si te sobra arroz cocido, esta tortilla te salvará una comida. ¡Muy rápida y sencilla!
Ingredientes

  • 400 gr. arroz cocido 
  • 4 huevos 
  • 3 lonchas de bacon 
  • 1 ajo

Elaboración
Esta receta es muy sencilla. Primero freiremos con un poco de aceite de oliva el ajo prensado, luego pondremos el bacon u otras carnes que nos sobren como salchichas, pollo...(o incluso sólo está buenísimo).

Mientras se sofríe batimos los huevos y lo salamos. Cuando esté el bacon (2 minutos) ponemos el arroz y lo salteamos durante 2 minutos. Una vez listo lo juntamos en un bol con los huevos y removemos.

Ahora en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, metemos la mezcla. Hacemos la tortilla que cuaje por un lado y luego le damos la vuelta. Una vez cocinada por las dos caras ya podremos disfrutar de esta tortilla en familia.

Espero que os guste. ¡Saludos!