Nuggets de pollo con salsa agridulce

Descripción
Los nuggets me encantan pero si encima son caseros mucho más! Es entretenido de realizar pero vale la pena1
Ingredientes

Ingredientes:

2 Pechugas de Pollo (limpias sin piel)

2 Rebanadas de Pan Bimbo sin corteza

100 gramos de Queso Philadelphia

1/2 vaso de Leche

1 Huevo

Harina

Pan rallado

Sal

Pimienta

Salsa agridulce (para 2 personas):

6 Cucharadas de Agua

4 Cucharadas de Vinagre

4 Cucharadas de Ketchup

2 Cucharadas de Azúcar

2 Cucharadas de Miel

1 Cucharadita de Harina de Maiz (Maizena)

Sal

Preparación:

1.Primero
prepararemos la salsa agridulce porque la debemos dejar enfriar.
Cogemos un cacito y agregamos el keptchup, el agua, el azúcar, la miel,
el vinagre, la harina de maiz y un poquito de sal, una vez hemos echado
dentro todos los ingredientes para la salsa los calentamos a fuego
medio-lento sin dejar de remover, cuando empiece a espesar, retiramos
del fuego y vertemos en la salsera.

2. Ahora vamos a por los
nuggets! Troceamos y picamos las pechugas o pedimos en la carnicería que
nos las piquen y ponemos la carne en un bol.

3. Metemos las
rebanadas de pan bimbo dentro de medio vaso de leche, dejamos que se
empapen. Cuando estén del todo mojadas escurrimos e incorporamos a la
carne. Añadimos también el queso philadelphia, un poco de sal y
pimienta. Mezclamos bien todos los ingredientes.

4. Preparamos un
plato con harina, otro con un huevo batido y otro con pan rallado.
Cogemos un poco de masa con una cuchara y la pasamos por harina, huevo y
pan rallado y le vamos dando forma (suelen tener forma de redondas
aplastadas o rectangulos). Así con toda la masa.

4. Cogemos los
que vayamos a consumir en ese momento, los freímos en aceite de oliva
bien caliente, cuando estén dorados los vamos sacando y poniendo en un
plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite. Cuando
estén todos quitamos la servilleta de papel o los ponemos en otro plato y
servimos acompañados de la salsa agridulce.

Espero probéis hacer esta receta y me visitéis en Alegría en la Cocina, un saludo y a cocinar con alegría!

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