Pollo con piña al curry

Descripción
En esta receta la reina es la salsa, una salsa con piña y curry que casa a la perfección con el pollo. ¡Os encantará!
Ingredientes
  • 1 pollo asado 
  • 1/2 piña 
  • 1 cebolla 
  • 1 tomate 
  • Curry 
  • 500ml de nata 
  • Aceite de oliva 
  • Sal 
  • Pimienta
Elaboración
- Precalentamos el horno a 180ºC y asamos el pollo hasta que se dore.
- Trocea la cebolla y el tomate y saltéalo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Pica la piña, incorpórala y saltea todo bien. Condimenta con pimienta y sal.
- Incorpora la nata y el curry. Reduce a la mitad y retira la salsa del fuego y déjala templar.
- Sirve el pollo acompañado de la salsa y de un poco de pan. Os recomiendo que probéis a poner dentro del pan un poco de pollo desmenuzado junto con un poco de jugo del mismo pollo y con un poco de salsa, sale un bocadillo riquísimo.
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