Hamburguesas artesanales

Descripción
Deliciosas hamburguesas con carne vacuna. Nada más saludable que lo casero.
Ingredientes
Salen 9 hamburguesas de 100 gramos cada una

800 gramos de carne picada de primera calidad 
1/2 cebolla mediana
1 diente de ajo 
1 cucharadita para té de orégano 
1/2 cucharadita para café de pimienta blanca molida 
1/2 cucharadita para café de comino molido
1/2 cucharadita para café de ras el hanout (opcional)
1/2 cucharadita para café de cilantro en polvo o un poquito fresco bien picado
1 huevo
Pimienta de molinillo
Sal
Aro para emplatar y papel de horno (opcional)

Elaboración
Pelar, lavar y picar muy bien la cebolla y el diente de ajo.
Poner la carne picada dentro de un bol e incorporar las especias, un poco de sal, pimienta de molinillo, el huevo, la cebolla y el ajo picado.
Mezclar todo con la mano hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Probar el punto de sal.

Cortar unos cuadrados de papel para horno y poner el aro para emplatar encima.
Pesar 100 gramos de carne, ponerla dentro del aro y con una cuchara, presionar la carne para darle forma.
Retirar el aro y continuar el mismo procedimiento hasta terminar toda la carne.
Si no se tiene el aro para emplatar se pueden hacer manualmente.
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