Albóndigas en salsa barbacoa

Albóndigas en salsa barbacoa
Me encanta la salsa barbacoa y sigo practicando con la Crock Pot.
Ingredientes

Para 2 personas:

  • 12 albóndigas de ternera 
  • 150 ml. de salsa barbacoa 
  • 200 ml. de tomate frito 
  • 100 ml. caldo de pollo
Elaboración
Echar las salsas y el caldo en un bol, mezclar bien. Poner en la cuquita las albóndigas y cubrirlas con la salsa. Programamos 3 horas cocción alta.

Si no tenéis la cuquita hay que freír las albóndigas. Cambiarlas a una sartén sin aceite y cubrirlas con la salsa. Dejarlas 30 minutos a fuego medio.

Yo las acompañé con puré de patatas.