Alitas de pollo adobadas

Alitas de pollo adobadas
Un adobado casero que impregna de sabor estas alitas. Están para chuparse los dedos pero literalmente, porque como mejor se comen es con las manos.
Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 kl de alitas de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • sal
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de cerveza

 En un mortero poner los
ajos troceados junto con el orégano, el tomillo, la pimienta, la sal al
gusto y el pimentón, machacar todo muy bien y agregar el aceite, remover
para que todo se mezcle.


Poner las alitas en una fuente
grande para que todas esten bien colocadas e impregnar con un pincel de
cocina por las dos caras y dejar macerar en el  frigorifico todo la
noche con la fuente tapada con papel film.


Pasado
este tiempo meter en el horno precalentado a 180º con calor arriba y
abajo, o calor abajo con ventilador durante 15 minutos, abrir el horno y
darle la vuelta a las alitas para que se hagan por la otra cara y echar
entonces la cerveza, seguir horneando 10 minutos más.

De vez en cuando regar las alitas con la salsa que se va haciendo.

Si se quiere más churruscaditas poner 5 minutos el grill. ¡buen provecho!