Codillo asado

Codillo asado
Estupenda y jugosa carne, que con el adobado tiene un super sabor.
Ingredientes

Ingredientes para dos personas:

  • 2 codillos de cerdo,
  • 1 cucharada sopera de orégano,
  • 1 cucharadita de tomillo,
  • 1 cucharadita de pimentón
  • pimienta molida,
  • 5 dientes de ajo,
  • sal al gusto,
  • 1/2 vaso de aceite de oliva,
  • 250gr de vino blanco.

En un mortero machacar los
ajos con la sal hasta que esten hechos una pasta, añadir el orégano, el
tomillo, la pimienta molida, el pimentón y el aceite de oliva, mezclar
todo muy bien.

Para
no manchar mucho yo  pongo los codillos en bolsas de congelar y les
agrego el majado y los impregno bien, se dejan toda la noche en adobo.

Cuando
haya que hornear precalentar el horno a 200º, poner los codillos en una
fuente de horno y añadir el vino, hornear durante 50 minutos, cada 15
minutos regar la carne con la salsa que se irá haciendo, si le falta
líquido añadir más vino.

Aquí va el texto del contenido...