El Conejo al horno con mojo es una elaboración fácil y sabrosa, utilizando una de las salsas por excelencia de las Islas Canarias
Conejo al horno con mojo verde
Ingredientes
Un conejo troceadoMojo verde
Sal marina
Pimienta
Elaboración
Salpimentamos la carne (teniendo en cuenta que el mojo ya lleva sal)Le añadimos el mojo, lo impregnamos bien y dejamos reposar un par de horas en la nevera
Pasado este tiempo llevamos la carne a un recipiente apto para horno y lo hacemos a 190° con calor arriba y abajo durante unos 30/35 minutos. Estará listo