CORDERO GUISADO

Cómo preparar un guisado de cordero fácilmente. La receta explicada paso a paso en el video.
Ingredientes
INGREDIENTES



1kg de carne de cordero; cuello, falda

200 g de guisantes
1 vasito de vino blanco
8 cebollitas
3 patatas
Salsa de tomate casera
Tomillo, pimienta, orégano y romero
Aceite y sal
Elaboración
En primer lugar ponemos aceite en una olla y sofreímos la carne. Yo lo he hecho en una olla rápida se puede hacer en una olla convencional.
Sazonamos con sal y pimienta.
Una vez rehogada la carne, añadimos las cebolletas peladas y troceadas.
Rehogamos bien.
Añadimos las patatas cortadas en tacos, rehogamos bien.
Echamos las especies ; romero, orégano, etc.
Después de rehogarlas añadiremos la salsa de tomate casero.
Dejamos que se impregne todo bien y añadimos el vino blanco.
Evaporamos el alcohol, ahora lo cubrimos con agua y tapamos la olla.
Dejamos que cueza en el menú cocina 25 min, también sera el mismo tiempo para olla exprés. En olla convencional dejaremos que cueza 40 minutos a fuego suave.
Trascurrido el tiempo el guiso esta perfecto.
Añadimos los guisante cocidos y lo dejamos 4 minutos más al fuego.
Esta listo para servir.
Ahora, emplatamos y servirmos bien caliente.