Costillar en adobo al horno

Esta receta de Costillar en adobo al horno te va a encantar seguro. Es muy sencillita de hacer y quedan las costillas jugosas y con mucho sabor, que es lo interesante.
Ingredientes
Un costillar de cerdo

Una cabeza de ajos

Orégano

Pimentón dulce

Vino blanco seco

Aceite de oliva

Pimienta

Sal marina
Elaboración
Ponemos ocho o diez dientes de ajo en un vaso batidor
Le añadimos una cucharadita de pimentón dulce y orégano al gusto
Le añadimos pimienta recién molida y un generoso chorro de aceite de oliva. Y trituramos bien.
Salamos el costillar y lo untamos con el adobo anterior. Dejamos reposar un mínimo de dos horas en la nevera
En el momento de hacerlo, lo horneamos una hora a 190 grados, calor arriba y abajo
A mitad de cocción lo regamos con un chorrito de vino blanco y dejamos la otra media hora
Estará listo para comer.