Esta receta de Costillar en adobo al horno te va a encantar seguro. Es muy sencillita de hacer y quedan las costillas jugosas y con mucho sabor, que es lo interesante.
Costillar en adobo al horno
Ingredientes
Un costillar de cerdoUna cabeza de ajos
Orégano
Pimentón dulce
Vino blanco seco
Aceite de oliva
Pimienta
Sal marina
Elaboración
Ponemos ocho o diez dientes de ajo en un vaso batidorLe añadimos una cucharadita de pimentón dulce y orégano al gusto
Le añadimos pimienta recién molida y un generoso chorro de aceite de oliva. Y trituramos bien.
Salamos el costillar y lo untamos con el adobo anterior. Dejamos reposar un mÃnimo de dos horas en la nevera
En el momento de hacerlo, lo horneamos una hora a 190 grados, calor arriba y abajo
A mitad de cocción lo regamos con un chorrito de vino blanco y dejamos la otra media hora
Estará listo para comer.