Costillar de cerdo al horno

Un Costillar de cerdo al horno que resulta muy fácil de hacer y muy jugoso.
Ingredientes
Un costillar de cerdo
Dos cebollas cortadas en juliana
Una cabeza de ajos cortada pro la mitad
200 ml. de vino blanco seco
Miel
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Tomamos una fuente apta para horno y la regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con sal marina

Acto seguido colocamos la cebolla cubriendo el fondo

Ponemos el costillar con la parte donde hay más carne hacia abajo y salpimentamos

Añadimos la cabeza de ajo partida por la mitad y lo regamos de aceite y salpimentamos

Horneamos 30' a 190° calor arriba y abajo

Pasado este tiempo, le damos la vuelta al costillas, lo mojamos con su jugo, lo salpimentamos y, de nuevo al horno por 20' más

Finalmente, cuando esté, lo untamos bien con miel y lo regresamos al horno hasta dar con el punto dorado que deseemos